Liebe Leserinnen!
Auch wenn das Wetter noch nicht
ganz so mitspielt, so werden doch die Abende schon länger. Gerne zieht man sich
ein bisschen mehr ins Haus zurück, umgibt sich mit angenehm sanften Licht und
guten Düften. Und was gibt es Schöneres
als den Duft von Vanille und Zimt, gebratenen Äpfeln und Kardamon? Düfte, die
an Weihnachten erinnern und das Teigschlecken in Omas Küche. Wie viel Spaß
macht es doch zu backen und es sich im Kreis seiner Lieben mit selbstgebackenen
Keksen, Kuchen und Plätzchen gemütlich zu machen.
Andererseits, wenn ich bisher an
das mühsame Teigkneten dachte, da ist mir die Lust auch gleich wieder
vergangen. Doch jetzt habe ich auch das Problem gelöst, mit der genialen
Kenwood Küchenmaschine aus der Chef Titanium Serie, denn die kann wirklich
alles was das Köchinnen- und Bäckerinnenherz begehrt. Robust und leicht zu
reinigen, kann sie nicht nur den Teig tadellos rühren, sondern auch mixen,
entsaften, reiben, rühren, faschieren und passieren. Da gelingt auch wirklich
alles. Und während der leistungsstarke Motor vor sich hin schnurrt kann ich mir
immer neue Köstlichkeiten überlegen. Da geht das fast von alleine. Bloß essen
muss ich noch selbst.
Viel Freude beim Backen,
wünscht Euch,
Eure Nele
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